美食作家王刚，厨师长教你做菜系列合集【71GB】 - 影盘社-网盘资源搜索神器

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• file:05. 厨师长分享：“玉米烙”的家常做法，比蜂窝玉米更适合牙口不好的老人吃，四伯很喜欢！.mp4
• file:02. 厨师长教你：“挂霜核桃”“琥珀桃仁”的家常做法，这样做的核桃不塞牙，并且香酥脆甜.mp4
• file:09. 农村最传统的手工糯米糍粑做法，回忆儿时的味道，四伯一次能吃两斤(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:10. 厨师长教你： 糯米扣碗 的四川坝坝宴做法，软糯香甜，就是小时候的味道(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:12. 厨师长教你：甜品“水晶南瓜”的家常做法，软糯晶莹，香甜可口.mp4
• file:04. 厨师长教你：“脆皮炸鲜奶”的粤式做法，口感外酥里嫩，味道一级棒！.mp4
• file:06. 厨师长教你：“糖的质变”，糖色，挂霜，拔丝，冰糖葫芦，琉璃糖衣的专业做法，糖的最全面科普！.mp4
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• file:11. 厨师长教你：“糖醋藕片”的宽油做法，酸甜酥脆，内附三种糖醋汁配方.mp4
• file:01. 厨师长教你：“金丝香蕉球” “宽油土豆炸香蕉”，香甜可口，真的很不错！.mp4
• file:08. 厨师长教你：“拔丝红薯”的更新做法，用这个小技巧能拔出1米以上的糖丝(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:03. 厨师长教你：年菜“炸甜肉”“甜酥肉”的家常做法，四川农村宴席上不能缺少的甜品.mp4
• file:40. 厨师长教你：“大盘鸡”的家常与商用做法，味道醇厚分量实在，一次吃饱一家人.mp4
• file:07. 厨师长教你一锅汤：“猪肚鸡汤” 的做法，美味的客家菜，很适合老人孩子的汤.mp4
• file:41. 厨师长教你：“红烧鸡腿肉”的电饭锅家常做法，美味多汁(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:17. 厨师长教你：“老鸭萝卜汤”的家常做法，天气冷了很适合老人孩子，冬日必备好菜.mp4
• file:35. 厨师长分享：“炸鸡翅”的简单快捷做法，外壳酥脆，肉汁丰富，四伯评价很高！.mp4
• file:13. 厨师长教你：“黄豆烧鸭”的正宗做法，动植物蛋白的完美组合 Soybean Braised Duck.mp4
• file:27. 厨师长教你：“爆炒土鸡”“生炒鸡”的家常做法，只需油盐酱醋，绝对的家常味道.mp4
• file:42. 厨师长分享：“糖炒栗子”和“栗子烧鸭”的做法，一栗两吃，谢谢兄弟！(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:37. 厨师长分享：“辣子鸡”的真家常做法，非宽油更家常，没有宽油也能有爱的味道！.mp4
• file:26. 厨师长教你：“柴火鸡和贴饼子”的正宗做法，柴火慢烧味道入骨，菜如其名（最后有试吃菜品环节）.mp4
• file:33. 厨师长教你：“水煮鸡片”的饭店做法，口感鲜嫩好吃极了，过年给家人露一手！.mp4
• file:10. 厨师长教你：“虎皮凤爪 鸡爪” 的家常做法，软嫩脱骨，就是这个味道.mp4
• file:02. 厨师长教你年夜菜之“啤酒鸭”的家常做法，好吃得停不下来.mp4
• file:01. 厨师长教你一道过年硬菜“油炸脆皮鸡”，一看就是好菜先收藏起来.mp4
• file:36. 厨师长教你：东北名菜“小鸡炖蘑菇”的家常做法，榛蘑味鲜，鸡肉不柴，喜欢炖菜的朋友一定不要错过.mp4
• file:08. 厨师长教你：“麻辣卤鸭三宝” 的正宗做法，下酒好菜，又一个看球好伙伴.mp4
• file:20. 厨师长教你：“辣炒鸡爪”的正宗做法，口感和味道都特别棒 Chilli Chicken Feet.mp4
• file:46. 厨师长教你：湖南名菜“血鸭”的第二种做法，原汁原味，香辣可口（宰杀画面可能会引起不适，不喜勿喷，谨慎观看）.mp4
• file:28. 厨师长教你：“鸡丝凉面”的饭店做法，味觉和视觉的双重享受，在家学习四川的经典小吃.mp4
• file:30. 兄弟送的竹鼠逃跑几天后被漆二娃抓回，实在是不好养，只好宰几只鸭子一起做成腊肉.mp4
• file:39. 厨师长分享：“泡椒火锅鸡料包”的使用方法，简单快捷又美味.mp4
• file:31. 厨师长教你：“干锅鸭掌”的四川饭店做法，特别入味，边加热边吃全身都暖暖的.mp4
• file:45. 厨师长教你：鲁菜“枣庄辣子鸡”的家常做法，汁香味浓，鲜辣过瘾（内附山东大饼做法）.mp4
• file:44. 厨师长分享：川味版火焰醉鹅，酒香炖大鹅的新式做法(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:15. 厨师长教你：”干锅香辣板鸭“的正宗做法，回忆中的四川味道，鲜辣可口.mp4
• file:03. 厨师长教你“干锅鸡”的家常做法，史上最详细的讲解，先收藏起来.mp4
• file:12. 厨师长教你：“麻辣冷吃牛肉” 的最新做法，麻辣鲜香，下酒神器.mp4
• file:14. 厨师长教你：“葱拌牛肉”的正宗做法，川味开胃，下酒必备 Spring Onion Beef.mp4
• file:33. 厨师长教你：四川“豆花水煮牛肉”做法，牛肉麻辣鲜香，豆花嫩滑入味.mp4
• file:04. 厨师长教你红烧羊蹄的家常做法，天气这么冷吃一口全身都是暖暖的.mp4
• file:01. 厨师长教你做正宗水煮牛肉（内含如何处理和腌制牛肉的最佳方式）.mp4
• file:03. 厨师长王刚教你香辣（冷吃）牛肉的正宗做法，快收藏起来.mp4
• file:20. 王刚用牛鞭做成香辣味型的家常“香辣牛鞭”，最大程度的去除异味，四伯连说味道好极了.mp4
• file:05. 厨师长教你一道家常菜“西红柿炖牛肉”，好吃营养适合老人小孩.mp4
• file:28. 厨师长教你：川味“碎炒牛肉”“小炒牛肉”的家常做法，开胃下饭，香辣十足(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:09. 厨师长教你：川味版的 ”白萝卜烧牛肉“ 家常做法，这味道真香.mp4
• file:22. 王刚用新鲜牛腿肉分享：“冷吃牛肉”的家常做法，自贡盐帮名菜，味道真的是特别棒！绝对的下酒神器！.mp4
• file:13. 厨师长教你：“香辣牛肉酱”的完美做法，拌面拌饭神器！可以吃到粒粒牛肉，果断学习起来.mp4
• file:19. 厨师长教你：“烧牛腩”的后厨半成品做法，方便实用，可以变化出非常多美味的菜品！.mp4
• file:18. 厨师长教你：”挑选猪肉牛肉“和”正确切牛肉片牛肉丝“，绝对最实用的厨房技巧，学习起来 How to choose and cut the meat.mp4
• file:24. 厨师长教你：“鱼羊汤”“鲜汤”“鱼羊鲜”的简单做法，居然会有天然的鲜味，并且营养丰富.mp4
• file:21. 厨师长教你：“川味牛肉面”的家常做法，麻辣过瘾味道安逸，大家学习起来！.mp4
• file:17. 厨师长教你：快手年夜菜“青椒牛肉丝”“尖椒牛柳”的农家炒法，大火爆炒，一锅成菜 Stir fry beef with green chili peper.mp4
• file:26. 厨师长教你：杭帮菜“西湖牛肉羹”的家常做法，江南传统名菜，味道鲜美口感丰富.mp4
• file:16. 厨师长教你：“爆炒羊肉碎”的家常做法，简单美味，超级下饭 Stir Fried Diced Lamb.mp4
• file:29. 厨师长分享：“清炖羊肉汤“的四川自贡本地做法，再烤点羊肉串，真的安逸(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:25. 厨师长教你：“香辣羊蝎子”的家常做法，味鲜肉嫩，边炖边吃还能煮火锅！.mp4
• file:23. 让我们尝试“碳烤牛腿”，天冷了很适合边烤边吃，年边了吃点好的！.mp4
• file:076. 厨师长教你：“折耳根炒腊肉”的炒法，味道互补，家常必备.mp4
• file:004. 厨师长教你做一道干锅花菜，在家就能做出饭店的味道.mp4
• file:067. 厨师长教你：招牌菜“盘龙茄子”的“终极”做法，卖相好看味道赞，刀工学习起来，去惊艳你的家人吧！.mp4
• file:007. 厨师长教你肉末茄子煲正宗做法，这些实用的做菜知识花钱都买不来.mp4
• file:050. 厨师长教你：“风味茄子”“烧茄子”的正宗做法，绝对的美味，比肉还好吃.mp4
• file:037. 厨师长教你：“凉拌青瓜(黄瓜)” 的第二种做法，让青瓜爽脆开胃，不加辣油不再油腻.mp4
• file:069. 厨师长教你：“凉拌茄子”的创新做法，口感软嫩，茄子不氧化，汤居然还是去暑的好东西.mp4
• file:105. 厨师长教你：“韭菜炒香干”“小炒豆腐干”的做法，开胃下饭，家常快手菜.mp4
• file:075. 厨师长教你：家常菜”青椒炒荷包蛋“，简简单单的食材也能做出真的美味，让煎蛋也别有风味.mp4
• file:010. 厨师长教你“凉拌青瓜（黄瓜）”的做法，以前做的不好吃原来是少了这一步.mp4
• file:061. 厨师长教你：“小炒白豆角”的做法，豆角最好吃的炒法，必须收藏起来 Long Bean Stir-Fry.mp4
• file:097. 厨师长分享： 番茄炒蛋 的6种做法，多种口味做法适合各类人群，吃腻了换一种(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:035. 厨师长教你：“炝炒土豆丝” “酸辣土豆丝” 的家常做法，爽脆可口，先收藏起来.mp4
• file:039. 厨师长教你：“蜂窝玉米” 正宗做法，最后还可根据个人口味变通.mp4
• file:022. 厨师长教你一道：“家常豆腐”，家常味十足，超详细讲解.mp4
• file:032. 厨师长教你一道：“白菜香菇汤”，普普通通的原料，不一样的鲜味，简单易学.mp4
• file:046. 厨师长教你：”番茄酱火锅汤底“的正宗做法，烧汤，火锅样样都行，适合不能吃辣的同学们.mp4
• file:025. 厨师长教你一道：“醋溜大白菜”的家常做法，口感爽脆，先收藏了.mp4
• file:045. 厨师长教你：“上汤白菜” 的家常做法，清淡又营养 Braised Chinese Leaf Soup.mp4
• file:041. 厨师长教你：“凉拌长豆角” 的家常做法，不怕夏天没食欲，很适合开胃.mp4
• file:047. 厨师长教你：“猪肉白菜烧粉条”的家常做法，一次能吃一大锅，十分美味.mp4
• file:026. 厨师长教你一道：少油型 “鱼香茄子”，简单易学，看一遍就会.mp4
• file:030. 厨师长教你：“茄角之恋” 的做法，绝对的私房菜，欢迎大家尝试.mp4
• file:036. 厨师长教你：“韭菜炒蛋” 的少油做法，美味又简单，大家学起来.mp4
• file:089. 厨师长教你：“豆腐煎肉末”“肉馅豆腐夹”的家常做法，汁鲜味浓，特别下饭.mp4
• file:104. 厨师长教你：年菜“夹沙肉””甜烧白“的简单做法，香甜软糯，肥而不腻(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:081. 厨师长分享：做一串“樱桃红烧肉”，肉红亮软糯，四伯是真心喜欢，吃完樱桃肉再吃点樱桃，安逸！.mp4
• file:077. 厨师长教你：湘菜“苦瓜酿肉”的家常做法，荤素搭配让营养翻倍，口感和味道一流，值得一试的好菜！.mp4
• file:067. 厨师长联合屠夫四伯科普：“家猪的分解”，一次性了解买猪肉的知识，猪不同的部位的价格和名称以及分别如何烹饪，绝对硬核的知识！.mp4
• file:097. 厨师长分享：皮蛋瘦肉粥，天冷煲一锅来喝，加点兄弟家的脐橙皮味道更巴适了(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:078. 厨师长教你：“水晶猪耳”“猪皮冻”的家常做法，精品凉菜，学习起来！.mp4
• file:080. 厨师长分享：“猪儿粑”“清明粑粑”的家常做法，乡村味道，家人都说很好吃.mp4
• file:085. 厨师长分享：“鱼香肉丝”的家常做法，味道巴适又下饭，正宗川味！.mp4
• file:087. 给四伯爷做“懒人排骨”，四伯爷分享如何智斗“热心摊主”，看如何分辨排骨油腻与否.mp4
• file:054. 厨师长教你：在家做“青笋烧肥肠”，绝对的家常味道，流连忘返！Braised pig's large intestines are so tasty！.mp4
• file:007. 厨师长王刚教你东北菜锅包肉的传统做法，在家也能做出的好味道.mp4
• file:111. 厨师长教你：8种不同的包菜做法，这里总有一款属于你的菜（蒜香包菜，炝炒包菜，手撕包菜，包菜炒粉，凉拌包菜，熟拌包菜）.mp4
• file:042. Vlog20 年味越来越浓了，王刚和老爸制作四川腊肉，忙的不亦乐乎.mp4
• file:122. 厨师长教你：“炸茄盒”的三种口味，揭秘最佳酥糊配比，外酥里嫩不油腻.mp4
• file:065. 厨师长教你 “烤全猪”，野猪皮比较厚三个小时才金黄酥脆，味道真的非常不错！猪脚和猪头炖汤，猪肝臀尖炒菜！.mp4
• file:048. 厨师长教你：“脆青瓜炒肉”的家常做法，爽脆的口感另一番感受 Fried pork with cucumber.mp4
• file:031. 厨师长教你：“山药排骨汤” 的家常做法，营养丰富，老人孩子的最爱.mp4
• file:115. 厨师长教你：“京酱肉丝”的家常做法，酱香咸甜适中，老少皆宜.mp4
• file:051. 厨师长教你：“肉末烧茄子”的家常做法，口感软糯适合下饭，超级香！Braised aubergine eggplant.mp4
• file:063. 厨师长教你：“土匪猪肝”的爆炒做法，一锅成菜，口感鲜嫩，野性十足！.mp4
• file:09. 厨师长教你：“扬州炒饭”非家常做法，官方行业标准版，味道一级棒(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:02. 王刚第一次尝试自己包粽子，让红案厨师做白案还需更多学习，味道不错，但米没泡够.mp4
• file:01. 厨师长教你：“脆皮花生豆”的零食加工厂做法，香辣酥脆，果仁的经典做法，可以衍生出各种味道.mp4
• file:05. 厨师长教你：“麻辣花生”“酒鬼花生”的家常做法，口口香脆，值得一学.mp4
• file:12. 厨师长教你：“炭烤生蚝”的详细做法，内附蒜蓉酱调料做法，和肥美的生蚝是绝配！(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:14. 厨师长教你：“开水白菜”的传统做法，百菜不如白菜，国宴级别的顶级川菜(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:18. 厨师长分享：用家庭小灶炒蔬菜的小技巧，对比如何避免炒白菜出水(请打开cc字幕看字幕).mp4
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• file:10. 厨师长教你：“香料冷知识”，很多从未见过的香料都在这里了(请打开cc字幕看字幕).mp4
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• file:26. 鱿鱼、墨鱼、八爪鱼分不清楚？本期视频教大家如何区分辨别，其实很简单.mp4
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• file:25. 回应：被质疑“鱼汤加奶才能煮这么白”，一镜到底带大家目睹鱼汤变白全过程.mp4
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• file:01. 厨师长从头教你：后厨基本功“翻锅”要如何练习，连抓锅布都有讲究，跟着一起学！.mp4
• file:22. 厨师长教你：“如何挑选一款适合你的砂锅”，砂锅知识大全，比铁锅有什么优势？(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:24. 和四伯聊聊“食盐”小知识，加碘盐、低钠盐是怎么回事儿？.mp4
• file:23. 厨师长教2个徒弟制作盘龙茄子，从蓑衣刀到过宽油，全程画重点(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:21. 厨师长联合屠夫四伯分享：羊的身体结构和分解以及每个部位的吃法，硬核分享(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:02. 厨师长教你：“葱的几种切法”与应用，切“蒸鱼辅料”的刀法，刀工进阶收藏！.mp4
• file:09. 厨师长教你：“富顺豆花儿”的现代与传统做法，口感入口即化，让我们把传统的手艺流传下去！.mp4
• file:27. 厨师长教你：创新菜 “椒香花鲢“，酸菜鱼的另一种做法，川味十足.mp4
• file:74. 厨师长教你：“姜葱焗鲈鱼”“砂锅焗鱼”的做法，不用加一滴水，成菜入味鲜嫩.mp4
• file:61. 厨师长教你：贵州乡村“蒸腊鱼”的家常做法，虽然不够风干但真的很入味.mp4
• file:52. 厨师长教你：“藿香烧鳝鱼””水煮鳝片“的正宗做法，四川眉山特色菜，色香味俱全！.mp4
• file:12. 厨师长教你一道季节美味：“十三香小龙虾”的做法，先收藏起来.mp4
• file:07. 厨师长教你“糖醋鲤鱼”的正宗做法，好吃又好看.mp4
• file:57. 厨师长教你：“葱香鲫鱼”的家常做法，味道鲜美，鲜辣味川菜，不需要宽油.mp4
• file:38. 厨师长教你：“盐烧鲈鱼”的创新做法，做法新颖，味道很赞 Salt Clay Pot Bass.mp4
• file:04. 厨师长教你鱼炖豆腐(花鲢, 胖头鱼)的最新做法，色香味俱全，先收藏了.mp4
• file:08. 厨师长教你传统菜“西湖醋鱼”的做法，一看就有食欲，先收藏起来.mp4
• file:40. 厨师长教你：“鲜虾蒸蛋”“鸡蛋羹”的做法，家庭必备硬核小技巧 Silky Steamed Egg with Prawn.mp4
• file:37. 厨师长教你：“剁椒鱼头”的家常做法，绝对的简单快捷，轻松做出大菜（手机全屏观看效果最佳）.mp4
• file:33. 厨师长教你：“冷锅鱼”的创新做法，鲜辣可口，喜欢吃鱼的同学们不要错过.mp4
• file:46. 厨师长教你：“生焖鱼头”“砂锅鱼头”的家常做法，鲜嫩多汁，绝对下饭 Braised Fish Head in Casserole.mp4
• file:93. 厨师长教你：“清蒸鲈鱼”，鲜嫩美味，内附蒸鱼酱油专业调制方法.mp4
• file:135. 厨师长教你：川味正宗“红油腰花”的做法，进阶刀工必学，口感味道一流.mp4
• file:114. 过生日犒劳自己，碳烤两只兔子，四伯说味道很赞！(听说我兄弟要养兔子了，下次去弄两只回来).mp4
• file:001. 厨师长教你：“泡椒牛蛙” 的正宗做法，真正的特色菜（内有宰杀画面，如有不适慎入）.mp4
• file:008. 厨师长教你一道：自贡名菜 “小煎鸭”，味道正宗，先收藏起来.mp4
• file:070. 厨师长分享：用料包做“麻辣小龙虾”的做法，详解如何去虾线，味道巴适，好吃得停不下来.mp4
• file:157. 厨师长教你：“凉拌绿豆芽”的费时做法，慢工出细活，口感爽脆味道很赞.mp4
• file:013. 厨师长教你一道川菜：“蒜苗回锅肉” 的正宗的做法，大家学起来（高清重置版）.mp4
• file:010. 厨师长教你：“四川樱桃肉”“老式红烧肉”的做法，味道咸甜，不用一滴酱油，口感软糯满口肉香.mp4
• file:154. 厨师长教你：“醋烧鲈鱼”的做法，经典干烧鱼的另一种做法，回味无穷.mp4
• file:061. 厨师长王刚教你做麻辣火锅底料，绝对正宗，开启在家吃火锅的技能.mp4
• file:124. 厨师长教你：四川名菜“自贡小煎鸡”的家常做法，鲜辣味十足，四川最爱的佳肴之一 Sichuan Stir Fired Chicken.mp4
• file:004. 厨师长教你：“竹笋烧竹鼠”的创新做法，味道很赞，也很漂亮哦.mp4
• file:074. 厨师长分享：“番茄煎蛋汤”的四川家常做法，汤鲜味美很开胃，加一把面就是“番茄煎蛋面”.mp4
• file:137. 天冷了换个方法来做烧豆腐，四伯爷说吃着暖和还很入味(请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:26. 厨师长教你：“宽油爱心菜(芙蓉虾仁)” 的做法，不喜欢宽油的同学可以忽略蛋黄😅.mp4
• file:10. 厨师长分享：“茶叶蛋”的家常电饭锅做法，非常简单但味道很赞，推荐！.mp4
• file:18. 厨师长教你：“鸡蛋炒米粉”的家常做法，正宗的路边摊味道，满满的小技巧 Egg fried rice noodles.mp4
• file:24. 厨师长教你：四川名小吃“旦黄条”，来看看什么是香辣的甜点！口感酥脆，保证好吃.mp4
• file:04. 厨师长教你：天津名菜“锅塌里脊”的传统做法，鲜嫩可口，老少皆宜.mp4
• file:22. 厨师长教你：“韭菜炒鸡蛋”的第二种做法，更香更入味，不粘锅不出水 Chinese Chive Fried Egg.mp4
• file:21. 厨师长教你：“豆腐煎鸡蛋”的家常做法，营养丰富很适合老人孩子 Fried Tofu Egg Pancake.mp4
• file:13. 厨师长教你：“腌咸鸭蛋”保证流油的方法，简单快捷，蛋黄个个流油.mp4
• file:11. 厨师长教你：川味凉菜“烧椒皮蛋”的家常做法，香辣回味，流连忘返！不是【烧焦皮蛋】.mp4
• file:28. 厨师长教你一道家常菜：“番茄煎鸡蛋”，老少皆宜，十分简单.mp4
• file:03. 厨师长教你：三种“鸡蛋下饭菜”的家常做法，不仅下饭还能做打卤面（鸡蛋酱；鸡蛋卤）.mp4
• file:16. 厨师长教你：“酱油炒饭”的家常做法，里面满满的小技巧，包你学会炒饭的最香做法，粒粒分明！.mp4
• file:15. 厨师长教你：“杂菜炒蛋”“素炒合菜”的做法，味道丰富多样，卷大饼卷春饼一绝！.mp4
• file:25. 厨师长教你：“蛋炒饭”的家常做法，这几个步骤很重要，大家学习起来 Chinese Egg Fried Rice.mp4
• file:19. 厨师长教你：“小葱煎蛋饼”的家常手法，满满的小技巧，先收藏了 Scallion Fried Egg.mp4
• file:30. 厨师长教你一道营养早餐：“手工西红柿鸡蛋面”.mp4
• file:09. 厨师长分享：“香葱蛋炒饭”的家常做法，满满的“锅气”，松散干香！.mp4
• file:2. 厨师长分享：豉汁排骨煲仔饭，四伯品尝过后连说了十个“安逸” (请打开cc字幕看字幕).mp4
• file:5. 厨师长分享：甲鱼粥，用胆汁腌甲鱼肉，去腥提味还营养丰富(请打开cc字幕看字幕).mp4
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